サイフォンで丁寧に淹れた何とも言えない珈琲の香り～。

煎りたて挽きたて淹れたての珈琲は３０分以内にどうぞ・・・。
　　淹れてから３０分を過ぎると酸化=老化(劣化)が始まるってご存知でしたか～～？ 」
　　　　珈琲の香りは、リラックス効果と脳の働きの活性化をもたらします。

珈琲成分のカフェインがストレスの緩和や、運動量を増加し、ピロリ菌・大腸菌を激減させ、胃潰瘍や胃がん、食中毒に良くて更に１日３杯以上の珈琲を飲む人は、直腸がんになる危険度が半減されると報告されているとのことです。 

著名人の言葉「コーヒー博物誌より抜粋」
＊タレーラン（仏の政治家）：珈琲は悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように潔く、恋のように甘い・・・

＊バッハ（独の作曲家）：あぁ、コーヒー、千回のキスよりも素晴らしくマスコット酒よりも尚甘いコーヒー、コーヒーはやめられない「コーヒー・カンタータ」

＊ナポレオン(仏の皇帝)：濃い珈琲をたっぷり飲めば目が覚める。珈琲の温かさと不思議な力、心地よい苦痛を与えてくれる・・・ 余は無感よりも苦痛を選びたい。

＊ブリア・サヴァラン：主婦は常にコーヒーの風味に責任を持たねばならず、主人は酒の吟味に抜かりがあってはならない「美味礼賛」

＊マッキントッシュ（英議員)：人間の意志の力は、その人が飲んだ珈琲の量に比例する。 ＊バル

＊ザック(仏の文豪)：諸君の胃袋の中にこの香り高い飲み物が入ると珈琲は素晴らしい活動を始める・・・

薬膳Cafe spring Door

■所在地：横浜市中区本牧町１－２

■営業時間

　　平日１１：００から１８：００

　　ランチタイム１１：００から１４：００

■定休日：木曜日（祝日の場合は営業）

■電話：０４５－６２１－１１０３

■FAX：０４５－６２１－１１０３

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