今年は、皆様お忙しく、6店の参加でしたが、18時から新年会を開催いたしました。
会場は、昨年から商店会加盟され、本牧内外で注目の薬膳カフェ スプリングドアさんです。
小林会長から、”厳しい社会情勢の中、がんばりましょう”とのご挨拶がありました。
少しさみしい新年会でしたが、スプリングドア金沢さんの薬膳のこだわりは素晴らしく、いろいろと教えていただきました。
メニューは、前菜の後パイナップル酢豚、薬膳スープの鍋料理と続き、デザートはフルーツとシフォンケーキで締めくくりです。
季節に合わせて、素材を吟味する薬膳なので、途中から体がぽかぽかと温かくなり、その効果には驚きました。